爆米花的两个变化:咸焦糖和椰子咖喱

你很难再找到一个人谁不爱爆米花。关于爆米花伟大的事情是如何多才多艺他们是。如果你正在寻找一种享受服务于你的下一个党,尝试爆米花球!你可以去传统的,因为我们有美味的咸焦糖爆米花在这里做。或者你可以去现代,与印度影响的椰子咖喱爆米花。这两个食谱应该在下次聚会取悦所有人的调色板爆米花。

咸焦糖爆米花

你需要什么

4汤匙黄油(半盘)
1杯填充浅棕色糖
1/2杯玉米糖浆
1/3杯罐头甜炼乳
1/2茶匙粗海盐
10杯弹出滑动爆米花
1/2杯烤山核桃,切碎
烹饪喷雾

路线:第一线大烤盘与脂羊皮纸。狗万官网app接着通过在平底锅中火加热黄油,红糖和玉米糖浆组合使焦糖混合物。煮至奶油融化,偶尔搅拌。然后煮沸,并添加炼乳。煮沸5分钟以上,经常搅拌使牛奶不燃烧。

然后取出一半的盐从热和搅拌该混合物。

拿在一个大碗里的爆米花和山核桃淋在爆米花焦糖混合物。仔细搅拌均匀涂覆爆米花完全。让混合物稍微冷却,大约3分钟。

当爆米花已经足够冷却处理,大衣你的手与烹饪喷雾和滚爆米花混合成球。尽量保持他们大约2英寸。如果它可以帮助你形象化的大小,测量了大约1/4杯每球爆米花的参考。

广场上的内衬烘烤表的球,并与盐其余洒他们。狗万官网app让他们在处理前完全冷却。它们可以存储在室温下的密闭容器;不要冷藏。配方使约25个爆米花。

椰子咖喱爆米花

你需要什么

9杯纯爆米花
1杯砂糖
1/3杯光玉米糖浆
1/3杯水
1茶匙蒸馏白醋
2茶匙粗盐
4汤匙黄油(1/2棒),切成小块
4茶匙咖喱粉
1/4茶匙香草精
1杯甜天使片椰子,烤
1/3杯切碎蜜饯姜

路线:外套一个耐热的碗黄油,植物油,或在碗烹饪喷雾和地方爆米花。

接着把糖,玉米糖浆,水,醋,和盐在介质中平底锅,搅拌合并和煮高热量。搅拌直至糖被溶解,约2分钟。将混合物煮沸,煮至混合物寄存器260°F上的糖果/脂肪温度计(通常为约5至7分钟。)然后从热移除组合,和黄油,咖喱粉,和香草搅拌。搅拌,直到成分已熔化并将混合物是平滑的。

立即在小雨爆米花糖混合物而它仍然是液态。添加您的生姜和椰子并保留用橡皮刮刀搅拌,直到爆米花涂一切都结束了足够的冷静来处理。大约3分钟。

大衣你的手烹饪喷雾或牛油,然后按混合物倒入3个英寸的球。放在羊皮纸成品球冷却。他们应该在15-20分钟准备。这个配方,使约6个非常大的爆米花。

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