三种方式使用芝士

虽然芝士最有提拉米苏相关的,多功能的奶油治疗可以在许多其他方面给你的饭菜部署和甜点淡淡的甜味和阶级。马斯卡经常被比作奶油奶酪,但奶酪意大利版与更多的乳脂肪制成 - 总是全脂牛奶。这使得奶油和甜。

让我们知道这个意大利北部的主食,并了解三种简单的方法在你的厨房中部署它!

马斯卡是添加结霜蛋糕和蛋糕一个简单的方法,但也是伟大的奶油意大利面加汤,奶油代替,或者即使有新鲜的香草,使浸相结合。它使一个美味的奶油,这也是非常稳定相比传统的奶油(刚加入鲜奶油和糖粉自己试用)。马斯卡也让人很柔滑除了乳酪蛋糕食谱,在那里你可以用它替换奶油干酪。

马斯卡应加热到室温大多数菜肴。美国制造的马斯卡持续从它制造的时间约90天;约45天的意大利马斯卡它打开后。

马斯卡由牛奶制成。这是一个素食主义者的奶酪,因为它没有添加到它的成分任何动物来源的凝乳酶。它起源于意大利北部伦巴第大区,特别是在阿比亚蒂格拉索和洛迪。的marscapone奶酪最常见的生产者是BelGioioso,Galbani,大提琴,和Gelmini。它的费用约$ 8.00到16盎司的包装。

您可以通过车头朝上鲜奶油和添加一些酸性的,如酒石使自己的眷恋。成品必须通过棉布进行过滤以去除多余的乳清。

这里有三种方式,您可以享受马斯卡!

图片:Flickr用户wwworks

与马斯卡桃子

你臀部烤桃子的味道?如果没有,现在是一个伟大的时刻开始。烤桃子产生美味,焦糖味,带出的水果最好。一个简单的甜点招今年夏天烧烤与marscapone奶酪的桃子。

配料

  • 2个大型成熟新鲜的桃子(减半他们,并删除坑)
  • 橄榄油2汤匙
  • 5茶匙枫糖浆(分割)
  • 香草希腊酸奶3汤匙(全脂牛奶,或2%)
  • 1汤匙*芝士
  • 1汤匙薄荷叶

*请记住,marscapone更容易工作,如果你使用它在室温下

路线

  1. 预热您的格栅或烤盘到中高(至少400度和至多450)。
  2. 刷两侧的桃片用橄榄油,然后将它们放置在烤架上,切槽边下来。离开坐了大约1-2分钟,然后翻转。刷上切割面和烤一分钟枫糖浆的茶匙,检查以确保桃子招标。
  3. 在碗里,搅匀眷恋,酸奶和枫糖浆1茶匙。
  4. 当桃子准备,顶他们与马斯卡/酸奶混合,顶部与新鲜的薄荷叶。

Berry和马斯卡沙拉

夏季给我们带来了水果和浆果最好的,所以为什么不把一个有趣的沙拉,浆果和marscapone的一面呢?这是有一个放纵,非常适合夏季避暑的好方法。

配料

  • 1个草莓,切碎
  • 6盎司山莓
  • 6盎司蓝莓
  • 1个1/2杯红色无核葡萄(减半)

选矿成分

  • 1/2杯马斯卡普尼的(在室温下软化)
  • 1/4杯香草希腊酸奶
  • 1汤匙蜂蜜
  • 2茶匙糖
  • 1汤匙柠檬汁
  • 1汤匙红酒醋

路线

  1. 1。对于马斯卡敷料,一起扫眷恋,酸奶,蜂蜜和其他成分。
  2. 折叠在一起,直到顺利。如果你想有一个稍微丹吉尔的味道,加入柠檬。
  3. 混合浆果一起在一个大碗里,然后在酱拌匀。

虾烩饭与芝士

谁说过马斯卡必须保留甜点?你可以让这个虾让人印象深刻,你的客人美丽的主菜。

配料

  • 特级初榨橄榄油4汤匙,分
  • 1只虾(删除壳和头和切成片)
  • 番茄酱2汤匙
  • ⅔杯干白葡萄酒,分
  • 1个介质胡萝卜,减半横向
  • 1个芹菜茎,减半横向
  • 百里香6个小枝
  • 1茶匙胡椒的
  • 2个大洋葱,去皮,减半
  • 5个蒜瓣,去皮
  • 1.5杯艾保利奥大米
  • 盐和胡椒粉少许
  • 1个柠檬
  • 黄油2汤匙
  • 6盎司马斯卡
  • 韭菜2汤匙,薄切片

路线

一是股票:

  1. 烧热2汤匙油,用中高,并添加壳和虾的头5分钟左右。向下按虾头上释放果汁。加入番茄酱,煮一分钟。加入白葡萄酒杯⅓煮约一分钟。添加⅓杯葡萄酒,脱釉油锅,直到蒸发(约3分钟)。加入西芹,胡萝卜,百里香,胡椒,两名葱半和3个蒜瓣。加入8杯的水和一些盐煮滚。减少热量。然后让股票焖煮60分钟左右。
  2. 接下来,斩另外两个瓣大蒜和洋葱的其余部分。应变在目筛股票倒入锅中(扔出去的头和壳)。季节与盐半茶匙。
  3. 加热2汤匙的油在荷兰烤箱中火加热。加上和大蒜,煮至半透明,约5分钟。加入大米和搅拌,直到常常谷物是半透明的,约3分钟。
  4. 然后在WIN(⅓杯)的其余旺火煮至几乎完全蒸发。舀1杯的股票,搅拌至完全吸收。重复此过程tohe股票的休息,等到水每次吸收。这大约需要25分钟。
  5. 季节烩饭胡椒和少许盐,搅拌虾。煮虾约2分钟,注意不要过头。从热炉柠檬皮在烩饭删除。SIRT在marscapone奶酪和黄油。

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