奶酪盘:木桌子上的艾门塔尔奶酪,卡门贝尔奶酪,蓝奶酪,面包棒,核桃,榛子,蜂蜜,葡萄

奶酪是最健康的选择

奶酪是美味。它也是我们大多数人不想吃太多的食物之一,因为它含有高脂肪和高热量,但乳制品也有它的健康益处,所以你不必完全回避。但就像许多食物有一些版本要比其他人更健康。

羊乳酪

羊乳酪是一种低卡路里高味道的奶酪,所以你可以限制你使用的数量,但仍能得到很好的风味。它本身易碎,适合做沙拉和意大利面。每盎司羊乳酪含有75卡路里,大约是一英寸立方体的大小。此外,羊乳酪是由山羊奶而不是牛奶制成的,所以如果你对乳糖敏感,它是一个不错的选择。

山羊乳干酪

山羊奶酪是另一种低卡路里的选择,它来自羊奶,羊奶实际上是很好的蛋白质来源,每盎司5克。比起羊乳酪,它是奶油味更浓的选择,所以它很适合涂在食物上,融化成热的食物。

波萝伏洛干酪

与切达干酪或瑞士干酪相比,普罗伏洛干酪是切片奶酪的不错选择,因为它富含钙。如果你要吃它,你最好在吃的同时获得尽可能多的营养。

意大利乳清干酪

乳清干酪是一种用羊奶做的奶酪,你可能对它在千层面中最熟悉,但它可以用很多不同的方式来使用。即使是全脂牛奶的热量也很低,每盎司49卡路里,而低脂牛奶的热量是每盎司39卡路里。

法国干酪

Neufchatel是一种与奶油芝士非常相似的芝士,只是它的脂肪含量只有奶油芝士的三分之一。当你做百吉饼或在食谱中需要奶油芝士时,可以用它来代替卡路里。它也很美味,可以涂在饼干或蔬菜片上。

帕尔玛

帕尔马干酪有很多种不同的形式,但是你可以把它磨碎,这样既能保持新鲜,又容易控制分量。因为帕尔玛干酪可以涂得很好,所以很容易涂得很淡,但仍然会覆盖很多你喜欢的食物。帕尔玛干酪的卡路里含量比名单上其他的要高一些,每盎司112卡路里,但它也含有8克蛋白质,这将有助于你在饭后保持饱腹感。

白软干酪

当你想到粘稠的奶酪时,可能不会想到白软干酪,但当你想吃很多奶酪时,白软干酪确实是一个不错的选择,它还可以用来做沙拉酱和富含蛋白质的蘸料。仅仅半杯白干酪就含有16克蛋白质。白软干酪是一种很好的酪蛋白来源,有助于锻炼后的肌肉恢复。

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