没有鸡蛋?没问题!简单的替代物的通用配方成分

它可能发生不止一次:你正在做一个配方,你以为你把所有的成分。不幸的是,你错过的炼乳,或者你需要两个鸡蛋的事实或配方另一种成分即可。不用担心,有很多烘焙和烹饪,你可以使用替换。狗万官网app这些配方替代在紧要关头帮助,也让你切换出来的素食食材的东西像鸡蛋,牛奶等。

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鸡蛋 - 鸡蛋有几个方法替代。首先,你需要计算1个鸡蛋为1/4杯让你的替代是偶数。您也可以替换一个香蕉泥,苹果泥,牛奶,甜炼乳,嫩豆腐,甚至地上的水亚麻籽。

黄油 - 跑出黄油还是看你的卡路里呢?苹果酱,橄榄油,椰子油和黄油的素食主义者在烘烤所有可接受的替代品。狗万官网app如果您使用的苹果酱,确保你只用不加糖,而且您使用的半量所需的黄油。这些油可以用¾杯,每1杯黄油。酸奶,希腊酸奶,鳄梨,和南瓜茸均是合适的。

狗万官网app发酵粉 - 如果食谱中需要发酵粉一茶匙,但你出来,你可以使用酒石和小苏打。发酵粉一茶匙来牙垢和¼茶匙小狗万官网app苏打半茶匙奶油。

狗万官网app小苏打 - 同样的,如果你有一个配方,烘焙苏打的四分之一茶匙的呼叫,可以用1个茶匙发酵粉。

红糖 - 配方要求的包装红糖一杯可以在它的地方使用糖蜜的砂糖杯和四分之一杯。

可可粉 - 有几个方法可以换出可可粉。最好的选择是不加糖的可可浆和可可粉的四分之一杯等于一平方。狗万官网app然而,你应该少用酱,需要在使用前融化巧克力。可可另一个替代品是角豆树粉。你只需要使用呼吁与可可粉相同的金额。一个聪明的黑客是使用热可可混合一包掉在了可可粉为好。

玉米糖浆 - 我不能指望我最后一次在我的柜子,这就是为什么我很高兴这个替代了玉米糖浆:1个¼杯白砂糖加⅓杯的水。

2茶匙醋或柠檬汁: - 酒石酒石的配方可以用两种方式来代替。

面粉 - 如果你想观看的碳水化合物用坚果粉在你烘烤。狗万官网app一杯面粉等于螺母花四分之一杯加全麦面粉3/4杯。对于无麸质烘焙,你可以用苋菜面粉狗万官网app等量。

重霜 - 有几种方法,以换出鲜奶油在你的食谱。椰子奶油,奶酪,炼乳,牛奶和酸奶只是少数。你也可以用椰汁,杏仁自制奶油或牛奶和黄油。但是,如果配方要求搅打奶油这些替代可能无法正常工作。

蜂蜜 - 蜂蜜伟大的素食主义者的替代品是1个¼杯白砂糖与⅓杯水

龙舌兰花蜜,椰子花蜜和糖浆也有很大的替代品。如果使用有枫糖浆,它也将做在紧要关头,尤其是如果它是纯粹的枫糖浆。

油 - 这是一个很好的替代品,如果你想要看你的脂肪和多补充蛋白质。油一杯等于希腊酸奶的3/4杯。它也可以用相同数量的苹果酱,或南瓜一杯。即使是香蕉泥可以工作 - 原浆的只是用半杯的油每杯。

酸奶油 - 无酸奶?取1杯牛奶和醋1汤匙⅓。大多数食谱骤降,调料,配料等也可以互换的希腊酸奶。这同样适用于奶酪:用牛奶4个汤匙2茶匙柠檬汁混合的它。酸奶是有点重,但如果需要的焙烤商品或敷料的配方,你可以代替酸奶油用酪乳。椰汁也是一个伟大的替代品,它仅需要1汤匙柠檬汁,每杯。

糖 - 如果你没有为你的食谱相当足够的糖,或者只是想减少糖在你烘烤,把蜂蜜。狗万官网app你要使用半到⅔杯糖的每杯。你也应该从食谱中减去液体,去除液体四分之一杯的蜂蜜使用的每一杯。专家还建议你蜂蜜每杯加小苏打¼茶匙,以帮助酸度。狗万官网app

烹饪

这些都是你需要做的食谱中最常见的掉期交易。

迈耶柠檬汁 - 当一个食谱指定迈耶柠檬汁,你只需要简单的柠檬,取柠檬汁和橙汁相等的部分,然后混合在一起他们作为一个完美的交换。

Panko /面包屑 - Panko和肉丸面包可以换成碎饼干或通用面粉。如果你需要像肉饼菜一些纹理也可以使用大米或切块蔬菜。

红葡萄酒 - 利用各种红酒的非酒精替代品是很容易。如果你是有需要的酒来除渣锅,换出红酒醋,或尝试如葡萄,石榴,蔓越莓或果汁。你甚至可以用鸡肉,牛肉,或蔬菜股票有一点醋。

雪莉 - 任何需要烹饪雪利酒会做得很好用等量干,红葡萄酒或白葡萄酒的配方。如果它是一个炖,酱,卤汁,或汤,你可以换出苹果醋等量。如果你正在烤的东西,狗万官网app需要雪利酒,你可以尝试用等量的新鲜果汁像橙子,菠萝,杏或交换它。

白葡萄酒 - 对于食谱,呼吁干白葡萄酒,用白葡萄酒醋。柠檬汁是另一种选择,就是白葡萄汁。你也可以用鸡肉,牛肉,或蔬菜股票添加香精。

酸奶 - 希腊酸奶是原味酸奶的最佳选择。你只需要薄薄它与水搅打它。

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