30分钟餐:姜猪肉里脊卷

厌倦了吃汉堡和熟食三明治?如果你想要一种不同的三明治,可以去东方寻找新的口味和质地。我说的是亚洲风味的姜猪肉里脊卷。我丈夫几乎每周都能吃汉堡,但我和女儿很快就厌倦了吃同样的旧汉堡、火鸡和瑞士三明治。值得庆幸的是,我们全家都喜欢猪肉,所以要让他们签下姜猪肉里脊卷并不难。我们把它做成单独的午餐,或者作为晚餐的主菜搭配芦笋或西兰花等蔬菜,或者作为米饭或炒菜的补充。这甚至是一顿不错的午餐。

要做好的猪里脊卷,选择好的肉块是很重要的。幸运的是,猪里脊肉经常在超市打折。选择脂肪少的腰部。在准备这顿饭之前,先把大部分脂肪切掉。猪里脊肉应该是瘦肉,切成薄片。薄的切片可以缩短烹饪时间。

金色葡萄干是一种未被充分利用的风味来源。金色葡萄干比黑色葡萄干更湿润和柔软。它们有一种令人愉悦的甜味,比你习惯的葡萄干更好的质地。太阳女仆加利福尼亚金色葡萄干是我最喜欢的品牌的非烘焙食谱。狗万官网app金色葡萄干具有葡萄干的所有健康益处,还有其他优点,比如低脂肪和抗氧化特性。

你需要的东西

3汤匙酱油
一杯水
2茶匙姜粉
2/3杯金色葡萄干
1/2杯粗略切碎的红洋葱
1/4茶匙黑胡椒
1磅猪里脊肉,切成薄片
8个小卷或小汉堡面包
1根小黄瓜,切成薄片

使用方法:首先,在一个大煎锅里加入一杯水和3汤匙酱油,以及姜、葡萄干和洋葱。盖上锅盖,用中火慢炖。炖5到6分钟,或者直到葡萄干变软,洋葱变软,焦糖化。将金色葡萄干和洋葱放入一个小碗中,然后用胡椒粉调味。
接下来,将切片的猪肉加入锅里的烹饪液中。不盖盖子炖7到8分钟,或者直到猪肉完全煮透。应该只剩下一点粉红色。煮的时候把猪肉翻一下。准备好后,用漏勺将猪肉取出。

要做三明治,可以用汉堡面包或面包卷。加入黄瓜片、葡萄干洋葱和猪肉,即可食用。

剩余:如果你想多吃一顿,就多煮一磅猪肉片。然后,煮茉莉花起锅,在上面撒上黄瓜、金色葡萄干和猪肉。你可以冷饮也可以加热。有些人还喜欢把这道菜放在锅里再热一下,翻炒一下。如果你尝试一下,你会发现腌制一晚上后肉的味道更好。

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