30个分钟用餐:鸡腿和烤胡萝卜

我们都累了吃鸡肉不时的。鸡有变干和橡胶,这对于一个沉闷和耐嚼饭的倾向。注入丰富的味道和潮气进入你的下一个鸡肉一种方法是用鸡大腿,而不是招标或乳房做出来。大腿通常有一些黑暗餐,这往往有更多的味道。下面的食谱工作方式有两种:传统的锅,或与亚洲风格的釉铁锅。

你需要什么

2带骨,带皮鸡大腿
粗盐
胡椒粉
1汤匙。多用途面粉
1种葱
2个,胡萝卜
1汤匙。切碎的新鲜欧芹

路线:赛季鸡盐和胡椒大腿;然后撒上面粉各大腿两侧。头以上中低热量的介质煎锅。把你的鸡在煎锅的皮朝下。煮,直到皮肤晒黑了,约8至10分钟。不要把鸡。

当鸡大腿煮熟,把他们交给并将其移动到锅的一侧。添加在煎锅的另一边你的葱和胡萝卜。赛季他们盐和胡椒。煮蔬菜和折腾他们偶尔,直到鸡肉是整个不透明和蔬菜变软。这大概需要10到12分钟。最后,服务,鸡肉和蔬菜装盘。撒上香菜新鲜蔬菜。

变成一个炒锅就绪食谱

这是一个伟大的餐的锅烧热之作。将其转换为一个铁锅配方,热量大铁锅。当加热时,添加2汤匙植物油或低芥酸菜子油。翻炒大腿约5分钟,或直到金。从吸油纸或纸巾炒锅放删除。吸干鸡大腿,除去多余的油。请将您的胡萝卜和葱头入锅一同入锅油半茶匙一起。搅拌5-7分钟炒,直到蔬菜刚刚招标。

如果您希望对大腿釉,那么你需要釉料以下成分:

3个蒜瓣,去皮,粉碎
4厘米gingerroot,新鲜去皮精细磨碎
125毫升酱油
3汤匙中国米酒(或干雪利酒)
2汤匙蜂蜜清晰
1汤匙软红糖

路线:大蒜,姜,酱油,中国黄酒,和蜂蜜加入翻炒。撒上红糖,然后将在热和煮滚。减少热量低煨,然后加入鸡大腿。盖锅,煮上非常低的热30分钟,或直至酱减少,釉增厚。

搅拌或偶尔勺酱油在鸡腿。如果酱开始看起来太稠,加一点水来瘦回来了。安排在浅装盘鸡大腿。如上所述,配菜用新鲜切碎的香菜的菜。

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